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Food è lo spazio dedicato a chi ama il cibo e il mangiar bene. In Food si raccontano le cose mangiate, condividendole con chi ama mangiare
Ripartirà a marzo la quarta edizione del PizzaVillage@Home. L’evento quest’anno toccherà cinque regioni italiane partendo dalla Sicilia e terminando in Piemonte. Matrice del concept, ideato e prodotto da Oramata Grandi Eventi e AADV Entertainment, resta la modalità delivery, ma alcune novità animeranno gli appuntamenti dei Maestri Pizzaioli nelle città di Palermo, Padova, Bologna, Bari e […]
Il Carnevale è una festa tradizionale italiana, che si celebra in moltissime città del paese con sfilate di maschere, carri allegorici e festeggiamenti di ogni genere. Ma il Carnevale è anche un’occasione per gustare i piatti tipici di questa festa, come le frittelle e le chiacchiere. In questo articolo, scoprirai la storia e le tradizioni […]
In una delle puntate della fiction Rai ‘Le indagini di Lolita Lobosco’, viene servito ad uno degli ospiti di un Bed & Breakfast uno scammaro. Cos’è lo scammaro? Si tratta di una frittata di pasta realizzata senza l’uso delle uova, una pietanza che un tempo veniva consumata durante i giorni di Quaresima. Due le ipotesi […]
Il Katsudon è un tradizionale piatto giapponese a base di carne di maiale e riso. La parola “katsu” si riferisce alla carne di maiale croccante e “don” si riferisce al piatto di riso. Il Katsudon è una delle ricette più popolari in Giappone e può essere facilmente preparato a casa con gli ingredienti giusti. La […]
Il Caseificio Savoia si trova a Roccabascerana, provincia di Avellino. Qui abbiamo potuto osservare la lavorazione del Fiordilatte/Mozzarella di latte vaccino. I criteri sono simili in tutti i caseifici campani, con differenze nei processi di salatura, che altrove si fa in salamoia, mentre qui avviene con l’aggiunta di sale durante la filatura della pasta. La […]
Molto spesso si confonde il vino nuovo, ossia il vino “appena fatto” figlio dell’ultima vendemmia, con il vino novello, che è ben altra cosa. Infatti, quest’ultimo è il risultato di una particolare tecnica di vinificazione, la “macerazione carbonica”, il procedimento per ottenere il vino Novello che risale agli anni ’30 ed è utilizzato soprattutto in Francia, nella regione […]
Dal 13 al 27 novembre torna “Amor d’olio” nel suggestivo borgo di Arrone con escursioni nella natura per conoscere le erbe spontanee ed ammirare i colori dell’autunno, tra degustazioni di olio e.v.o. e di prodotti del territorio. L’evento è inserito nel circuito di Frantoi Aperti in Umbria. . “Amor d’olio” nel suggestivo borgo di Arrone Nel […]
L’azienda Alma De Lux di San Giorgio a Cremano con il suo Liquore al Pomodorino del Piennolo si è aggiudicata il Platinum ai WineHunter Awards 2022, il riconoscimento più ambito della manifestazione “Merano Wine Festival” dedicata agli addetti al settore che si è svolta in Alto Adige dal 4 all’8 novembre. Liquore al Pomodorino […]
Inizierà domenica 13 novembre 2022, a Campello sul Clitunno (Pg), al centro della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, la “Festa dei Frantoi e dei Castelli”, uno degli eventi oleo-gastronomici di punta del programma di Frantoi Aperti in Umbria, che valorizza il prodotto principe del territorio, l’olio extravergine di oliva, in abbinamento al tartufo pregiato, e che terminerà domenica 20 novembre 2022. […]
Pane alla Zucca, una ricetta per festeggiare Halloween, da preparare insieme ai bambini. Ricetta pane alla zucca Ingredienti • 250 g di purea di zucca • 2 cucchiaini di salvia tritata finemente • 2 cucchiaini di rosmarino tritato finemente • 25 g di lievito di birra • 1,25 dl di latte tiepido • 1 cucchiaino […]