Abbinare il vino giusto con la pizza può trasformare un semplice pasto in un’esperienza culinaria raffinata.
La scelta del vino dipende non solo dal tipo di pizza, ma anche dalla regione di produzione del vino. Esploriamo alcuni abbinamenti classici e innovativi per esaltare il tuo prossimo pasto a base di pizza.
Pizza Quattro Formaggi e Vini Consigliati
Per una pizza ricca di formaggi come la Quattro Formaggi, l’ideale è un vino che riesca a bilanciare la grassezza del formaggio. Un Verdicchio di Jesi, con il suo gusto fresco e secco, o un Vermentino sardo sono scelte eccellenti.
Abbinamenti per la Pizza Marinara
La Marinara, con il suo sapore deciso dato da aglio, olio e origano, si sposa perfettamente con un Barbera d’Asti DOCG del Piemonte, capace di equilibrare gli ingredienti intensi senza sovrastarli.
Vino per Pizza Capricciosa o Quattro Stagioni
Una pizza variegata come la Capricciosa o la Quattro Stagioni necessita di un vino con una struttura complessa. Il Sangiovese Primitivo Puglia IGT è una scelta ideale per queste pizze, grazie ai suoi profumi intensi e alla sua struttura importante.
Altre Opzioni di Abbinamento
Per le pizze più tradizionali come la Margherita e la Marinara, è preferibile optare per vini fini e aromatici, come una Falanghina o un Lambrusco. Invece, per le pizze con salumi, come la Diavola, si consigliano vini più strutturati come un Primitivo o un Bordeaux Rouge. Queste informazioni sono state tratte da Callmewine.
