Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Arriva in tavola con il suo osso a T, il profumo della brace ancora addosso e quel silenzio curioso che dura un secondo, appena prima del primo taglio. La bistecca alla fiorentina non è soltanto un piatto famoso: è un piccolo rito collettivo, una scena che a Firenze si ripete da generazioni e che parla […]
Ci sono città che si visitano con gli occhi. Firenze, invece, entra davvero dentro quando la assaggi. Succede davanti a una fetta di pane sciocco che raccoglie l’olio, nel profumo della carne sulla brace, nel vapore di una zuppa nata povera e diventata memoria. Se stai cercando dove mangiare a Firenze centro, la verità è […]
Un viaggio tra profumi, calici e territori porta la Campania nel cuore dell’Europa. Al ProWein di Düsseldorf (15-17 marzo 2026), una delle fiere più importanti al mondo dedicate al vino, la regione si racconta attraverso le sue eccellenze enologiche, proponendo degustazioni e masterclass pensate per operatori e appassionati. La partecipazione è sostenuta dai fondi del […]
Arrivi a Firenze e ti succede una cosa semplice, quasi disarmante: alzi gli occhi un secondo e ti ritrovi davanti una cupola che sembra impossibile, una piazza che vibra di passi, un profumo di pane tostato e pomodoro che ti fa venire fame anche se hai appena fatto colazione. È una città che si […]
Ci sono città che ti accolgono con una fotografia. Firenze, invece, ti prende per mano con un odore. Quello del pane, della carne sulla brace, del caffè bevuto in fretta prima di entrare in una piazza che sembra impossibile da raccontare fino in fondo. La prima volta che sbuchi davanti al Duomo, succede una cosa […]
Ci sono città che si visitano con una lista in mano e città che si scoprono seguendo il ritmo di chi hai accanto. Roma con bambini è così: meno maratona, più meraviglia. Ti basta vedere un piccolo naso all’insù davanti a una cupola, una mano appiccicosa di zucchero dopo una merenda, la corsa improvvisa verso […]
Roma non si lascia capire in un colpo solo. Si avvicina piano, come una pentola che sobbolle la domenica mattina. C’è la Roma dei monumenti, certo, ma poi c’è quella che senti davvero quando passi davanti a una bottega ancora aperta, quando un cameriere sistema i tavoli in una piazza di sampietrini, quando il profumo […]
Nel cuore del CIS di Nola la tradizione incontra la creatività con il Festival delle Zeppole, un evento che celebra uno dei dolci più amati della pasticceria campana. In vista della Festa di San Giuseppe, Casolaro Hotellerie ha organizzato un corso speciale dedicato alle diverse interpretazioni della zeppola, guidato dal pastry chef Andrea Vitale. Tra […]
Il profumo del cacao invade Benevento: dal 13 al 15 marzo Choco Italia porta sul Corso Garibaldi la festa del cioccolato artigianale. La manifestazione, ormai appuntamento fisso del tour gastronomico, trasformerà il cuore della città in un grande villaggio del gusto dedicato alle eccellenze dolciarie. Per tre giorni, dalle 10 fino a mezzanotte e con […]
Roma cambia volto a ogni ora. Al mattino profuma di caffè e cornetti appena sfornati, a pranzo si allarga tra mercati, trattorie e piazze assolate, la sera accende tavolini, sampietrini e conversazioni che sembrano non finire mai. Scegliere dove dormire a Roma non è solo una questione di hotel o budget: significa decidere quale città […]