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A Gragnano torna il Festival dl Panuozzo

Gragnano – Stand, food bloggers, laboratori didattici, artisti di strada e tanto altro ancora. Dal 24 al 26 giugno 2022, in Via Quarantola, torna il “Festival del Panuozzo”, una delle iniziative volte a potenziare il brand “Gragnano Enogastronomica”, progetto fortemente voluto dal sindaco Nello D’Auria. “Stiamo lavorando ad una serie di eventi che si inseriscono in […]

Storia, origini e nascita delle Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere sono i dolci tipici di Carnevale per eccellenza che hanno delle origini antichissime. Infatti, in molti non conoscono qual è il significato del nome di questo dolce e nemmeno quali sono le origini di questa ricetta così gustosa. Si chiamano praticamente nei modi diversi a seconda del luogo d’Italia dove si provano. Parliamo […]

I 3 abbinamenti delle Chiacchiere di Carnevale che non conosci

Le chiacchiere di Carnevale sono il dolce classico del Carnevale ma molto spesso, vengono realizzate anche se con una serie di abbinamenti molto particolari. Spesso si realizzano le chiacchiere di Carnevale salate o altrimenti, vengono condite con spezie e confetture particolari. In realtà, non tutti conoscono quali sono i principali abbinamenti per le chiacchiere di […]

I tre segreti per realizzare le chiacchiere di Carnevale perfette

Le chiacchiere sono dei dolci abbastanza semplice da realizzare. Quando si preparano, bisogna fare in modo di renderle friabili, gonfie e croccanti, ma non unte. Molto spesso il risultato però può finire per essere deludente. Per fare in modo che vengano perfette, bisogna seguire una serie di piccoli accorgimenti in modo tale che risultino friabili […]

Street food tra Nord e Sud Italia, le ricette che non conosci

Da pane e panelle siciliano alla focaccia barese, l’Italia è ricca di cibi da strada davvero unici e tutti da assaggiare. In ogni angolo del Paese troverete tantissime ricette di street food italiani, gustosissimi e imperdibili. Se volete conoscere alcuni dei più famosi cibi da strada, non dovete fare altro che recarvi nel posto indicato […]

Le caratteristiche che un cibo deve avere per rientrare nello “street food”

Quando un cibo si può definire davvero tipico dello street food? Molte volte parliamo di street food in maniera talmente usuale, che non ci rendiamo conto che in realtà, si tratta di un tipo particolare di piatto che per avere questo appellativo, deve rispondere a delle specifiche caratteristiche. Ebbene, lo street food sta diventando una […]

Street food, i tre cibi più famosi d’Italia

Quali sono i street food più famosi d’Italia? Nei miei viaggi a contatto con la cucina nazionale, molto spesso mi sono trovato ad assaggiare delle vere e proprie prelibatezze che vengono erogate sotto forma di “street food”. Scopriamo insieme quali sono i più famosi e migliori street food italiani e come fare per assaggiarli nel […]

Cibo Healthy, i 3 piatti da non perdere

Chi ha detto che il cibo salutare non è gustoso? Molto spesso si sente parlare di cibi healthy e alcune persone pensano che senza aggiungere troppi grassi, alla fine il cibo finisca per non essere troppo gustoso. Ebbene, non è sempre così. Per cucinare healthy infatti, a volte basta solo un po’ di fantasia e […]