Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Il tintinnio dei calici, il profumo del forno, la tavola che si riempie di voci. Scegliere il vino per Natale non è una gara a chi porta l’etichetta più costosa: è trovare quell’abbinamento che fa sorridere tutti, dal nonno che ama i rossi strutturati alla zia team bollicine. Qui trovi un percorso chiaro tra spumanti […]
Profumo di agrumi e vaniglia, miele che lucida la glassa, brindisi che scaldano i cuori. Se vuoi scoprire i dolci natalizi italiani più amati — tra panettone, pandoro, struffoli, cartellate e tanti dolci regionali di Natale — questa è la tua guida amichevole: storia, ricette step-by-step, abbinamenti e idee di viaggio tra mercatini ed eventi. […]
Il pranzo di Natale è una tavola di storie: profumo di arrosti natalizi, il borbottio del bollito misto, il mare che arriva in cucina con il pesce natalizio. Se stai pianificando il menu, qui trovi idee pratiche e autentiche per i tuoi secondi piatti di Natale, con ricette passo-passo, abbinamenti e spunti di viaggio tra […]
Il profumo del brodo che sobbolle, la sfoglia sottile tirata a mano, i ragù lenti della nonna. I primi piatti di Natale sono un abbraccio che unisce regioni e famiglie: tortellini in brodo, lasagne natalizie, paste ripiene e zuppe storiche. Qui trovi storia, abbinamenti e consigli pratici per un pranzo indimenticabile. Indice dei contenuti: Perché […]
La sera del 24 dicembre l’Italia profuma di mare, agrumi e fritto buono. Dalla pasta con le vongole al baccalà, fino ai fritti di casa, le ricette della vigilia di Natale uniscono famiglia e territori. Qui trovi storia, abbinamenti e consigli per un menu memorabile. Indice dei contenuti: Tradizioni della vigilia: perché “di magro” Menu della […]
Se dici Torroni italiani, pensi a mandorle tostate, miele profumato e quella croccantezza che fa subito festa. In questa guida scopri il torrone di Cremona, il torrone siciliano e il torrone sardo di Tonara; trovi storia, curiosità, abbinamenti, ricette e gli eventi dove assaggiarli dal vivo. Indice dei contenuti: Storia e identikit dei torroni italiani […]
Se dici Pandoro pensi subito a Verona, alle luci dei mercatini e a quel profumo di burro e vaniglia che sa di famiglia. In questa guida scopri il pandoro veronese tra storia, leggende e trucchi d’assaggio; trovi ricette con pandoro semplici, idee di abbinamento e consigli pratici per vivere un weekend goloso in città. Indice […]
È il profumo che ti prende d’inverno: scorza grattugiata, succo appena spremuto, la polpa rubino delle arance di Sicilia. Con questa guida pratica alle ricette con le arance scopri piatti tipici, insalate con arance, dolci con arance, pollo all’arancia, abbinamenti vino e qualche dritta su piatti tipici agrumi e sagre da non perdere. Indice dei […]
Se ami il panettone artigianale, questa è la tua bussola: origini milanesi, come riconoscerlo, degustazioni panettone imperdibili, abbinamenti vino-cibo e una ricetta casalinga semplificata per vivere le feste con profumo di burro, agrumi e lievito madre. Indice dei contenuti: Storia e identikit del panettone milanese Come riconoscere un panettone artigianale di qualità Guida pratica alla […]
Il 13 dicembre la penisola profuma di cannella, glassa e ricotta. Tra processioni, mercati e tavole imbandite, i Dolci di Santa Lucia uniscono nord e sud: dalla cuccìa siciliana alle frolle veronesi, fino agli Occhi di Santa Lucia in Puglia. Qui trovi storia, ricette passo-passo, abbinamenti e spunti per partire nel weekend della luce. Indice […]