viaggio gastronomico, Sant’Antonio Abate, cucina campana

È mattina presto in un mercato di paese. L’aria è umida, il fiato si vede e i banchi sono un’esplosione di verdi e viola: teste di...

Fuori fa freddo, i vetri si appannano e sul banco del mercato spuntano cavolfiori bianchi, viola, verdi, con le foglie ancora umide di...

Se chiudi gli occhi, senti subito l’inverno campano: l’aria frizzante che pizzica il naso, il fumo che disegna fili sottili sopra i...

È gennaio in Friuli: fuori l’aria punge, le montagne tra Carnia e Tarvisiano sono coperte di neve, nei borghi si accendono stufe e...

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