Gnocchi con crema di parmigiano, confettura di pera e cardamomo e chips di pera

C'è un momento in cui capisci di stare davvero mangiando bene. Non è quando il cameriere ti descrive l'impiattamento. È quando ti...

Ci sono viaggi che iniziano davanti a un monumento e altri che cominciano con un profumo. Il pane appena sfornato in un vicolo, il mosto...

Ci sono viaggi che iniziano dal finestrino e altri da un profumo. Pane caldo, mosto in cantina, ragù che sobbolle dietro una porta...

Sabato 6 giugno Napoli diventa il punto d'incontro tra due grandi tradizioni dell'enogastronomia italiana. Nella splendida cornice di Villa...

Appena lasci Bologna alle spalle, l’aria cambia. I portici restano nella memoria, la strada sale piano e i campanili iniziano a spuntare...