Nel cuore dei Campi Flegrei, tra Pozzuoli e Bacoli, una storica masseria recuperata diventa un luogo dedicato alla cucina e al soggiorno. Si chiama Borgo Santa Sophia e si trova a Cuma, in via Arco Felice Vecchio 72: un relais con ristorante che punta a valorizzare i sapori della Campania e il piacere di trascorrere del tempo in un territorio ricco di storia.
La struttura unisce l’ospitalità di cinque camere e suite a una proposta gastronomica aperta anche a chi desidera fermarsi soltanto per pranzo o cena.
Una masseria ritrovata
Il progetto nasce dal recupero di un’antica masseria, trasformata in uno spazio dedicato all’accoglienza senza rinunciare al legame con il contesto in cui si trova.
Gli ambienti del ristorante portano la firma dell’architetto Francesca Faraone, mentre il relais dispone di cinque sistemazioni, ciascuna con un proprio nome: Aura, Harmònia, Thalàia, Hedonè e Agapè.
Una formula pensata sia per chi cerca un soggiorno nei Campi Flegrei sia per chi vuole concedersi una pausa gastronomica durante una visita alla zona.
La Campania nel piatto
La cucina di Borgo Santa Sophia guarda alla tradizione campana e mediterranea, alternando ricette riconoscibili a preparazioni che valorizzano ingredienti e abbinamenti del territorio.
Tra le proposte figurano lo Spaghetto Santa Sophia, la pasta e piselli e i bucatini con coniglio all’ischitana. Non mancano le pappardelle ai funghi porcini e i tagliolini al burro con tartufo bianco.
Accanto ai primi piatti, il menu dedica spazio alle carni, con tagli come Chateaubriand, Cuberoll, T-bone e Tomahawk. Completano la proposta le verdure provenienti dall’orto della tenuta.
Il ristorante è accessibile anche agli ospiti esterni, senza necessità di soggiornare nel relais.
Alla scoperta dei Campi Flegrei
Scegliere Cuma come punto di partenza significa trovarsi in una posizione interessante per esplorare alcuni dei luoghi più rappresentativi dei Campi Flegrei.
A poca distanza si trovano il Parco archeologico di Cuma e l’Antro della Sibilla, mentre Pozzuoli offre itinerari tra il Rione Terra e l’Anfiteatro Flavio.
Verso Bacoli, il territorio invita a scoprire Baia, il lago Fusaro con la Casina Vanvitelliana e i panorami del Capo Miseno.
Borgo Santa Sophia si propone così come una tappa da inserire in un itinerario che combina archeologia, paesaggio e gastronomia.
Orari e informazioni utili
Il ristorante di Borgo Santa Sophia si trova in via Arco Felice Vecchio 72, a Pozzuoli, nella zona di Cuma.
È aperto a pranzo e a cena il lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato. La domenica è prevista soltanto l’apertura serale, mentre il martedì è giorno di chiusura.
Per informazioni è possibile contattare il numero 081 1776 7209 oppure consultare il sito ufficiale borgosantasophia.it.
