Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Food è lo spazio dedicato a chi ama il cibo e il mangiar bene. In Food si raccontano le cose mangiate, condividendole con chi ama mangiare
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto in un viaggio tra i sapori più golosi della Campania, alla scoperta delle Zeppole di San Giuseppe. Questi dolcetti soffici, farciti con crema pasticcera e guarniti da un’amarena, sono un simbolo della Festa del Papà celebrata a Napoli e in tutta Italia il 19 marzo. Se ami i sapori […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Io sono Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS specializzato in viaggi e cucina. Oggi voglio portarti con me in un viaggio profumatissimo tra le stradine di Napoli, dove si respira già aria di festa e dove nascono i Mustaccioli napoletani, dolci romboidali ricoperti di cioccolato capaci di evocare immediatamente l’atmosfera natalizia campana. […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me in un viaggio sensoriale nel cuore della pasticceria napoletana. Come ogni anno, in Campania l’arrivo di dicembre profuma di spezie, agrumi e mandorle, grazie ai Roccocò campani: quei biscotti duri e ricchi di aromi che rallegrano le tavole natalizie. Scopriamo insieme la magia di questa tradizione e […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Napoli, dove la tradizione natalizia napoletana si mescola a profumi e colori inconfondibili, specialmente quando si parla di Struffoli napoletani. Questo dolce, tipico delle feste di fine anno, rappresenta un vero e proprio simbolo del Natale in Campania. Sono piccoli bocconcini fritti ricoperti di miele, spesso […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto a Napoli tra i profumi e i sapori del Tarallo ‘nzogna e pepe. Napoli non è solo pizza, babà e caffè, ma un universo di street food genuino e gustoso. Tra i protagonisti di questa tradizione c’è il Tarallo ‘nzogna e pepe, un’autentica istituzione per i partenopei. Già dal […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto a Gioi, nel cuore del Cilento. Sei alla ricerca di un autentico gioiello gastronomico da scoprire nel Cilento? Permettimi di farti conoscere la Soppressata di Gioi, un salume crudo stagionato dal sapore inconfondibile. In questo angolo di Campania, tra dolci colline e borghi medievali, ti aspetta un’esperienza enogastronomica ricca […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto nel Cilento alla scoperta delle Alici di Menaica. Se sei curioso di conoscere uno dei prodotti più autentici della Campania, preparati a seguirmi in un viaggio tra sapori, tradizione e panorami marini mozzafiato. Le Alici di Menaica sono protagoniste di questa avventura: un’autentica icona gastronomica che racchiude il profumo […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Io sono Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS con una grande passione per tutto ciò che è legato ai sapori autentici d’Italia. Oggi voglio accompagnarti in un viaggio nel cuore dell’Irpinia, alla scoperta di uno dei suoi tesori gastronomici più amati: la Cipolla Ramata di Montoro. Questa cipolla, rinomata per la buccia […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel cuore del Cilento, alla scoperta del Fico Bianco del Cilento DOP. Ti racconterò come nasce, come gustarlo e come organizzarci al meglio per un viaggio nel Cilento ricco di sapori, panorami e sorprese. Sei pronto a immergerti in un mare di dolcezza mediterranea? Sommario dei punti […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Montella, nel cuore dell’Irpinia, per scoprire insieme un piccolo grande tesoro d’autunno: la Castagna di Montella IGP. Immagina l’odore di caldarroste che sale fumante, l’atmosfera fresca e avvolgente dei castagneti e le tradizioni secolari che ruotano intorno a questo prezioso frutto. Preparati a un viaggio ricco […]