Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
In Italia un viaggio lento può iniziare con una colazione al mercato, continuare lungo una strada tra vigne e finire in una trattoria dove il menu segue davvero la stagione. Quando le mete più note si affollano, scegliere un solo territorio e fermarsi qualche notte cambia il sapore della vacanza. Questa guida raccoglie sei idee […]
In Italia un tour gastronomico può iniziare tra i banchi di un mercato a Palermo, continuare in un caseificio emiliano o attraversare le vigne toscane con un conducente dedicato. Le formule, però, non sono equivalenti: cambiano tempi, trasporti, numero di assaggi e profondità del racconto. Questa guida confronta food tour urbani, visite ai produttori, tour […]
In Italia una cooking class può cominciare con il rumore del matterello a Bologna, il profumo di un mercato fiorentino o un impasto che cresce a Napoli. Oggi che la cucina italiana è iscritta nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale, imparare una ricetta durante il viaggio ha un valore ancora più forte. Questa guida […]
In Italia puoi conoscere un territorio anche con le mani infarinate. Una sfoglia tirata in una cucina emiliana, il profumo del latte caldo in un caseificio, una botte aperta in cantina o il rumore di un mercato siciliano raccontano più di un semplice pranzo. Trovi otto esperienze culinarie da scegliere in base alla stagione, al […]
In Italia esistono città dove puoi ancora attraversare una piazza senza seguire una fila di ombrellini, entrare in un museo con calma e trovare a tavola ricette che parlano davvero del territorio. Vercelli, Cremona, Pistoia, Fermo, Benevento ed Enna sono sei idee concrete per i prossimi weekend: centri storici raccolti, patrimoni sorprendenti e cucine locali […]
In Italia l’inverno cambia volto a ogni valle. Può essere il silenzio dei Prati di Sant’Orso a Cogne, il profumo dei pizzoccheri dopo una giornata a Bormio o una strada che sale verso il Matese mentre il bosco si copre di brina. Questa guida ti aiuta a scegliere tra sei mete invernali in Italia, abbinando […]
Le mete estive in Italia più interessanti non finiscono sulla battigia. Il bagno del mattino può diventare un pranzo davanti al porto, una passeggiata tra botteghe e un piatto che esiste proprio grazie a quel mare. Da Recco a Carloforte, questo itinerario attraversa sette località balneari legate a specialità autentiche. Troverai spiagge sabbiose, piccoli borghi, […]
In Italia, una stazione vicina al centro, una piazza da vivere a piedi e un forno frequentato dai residenti possono fare più differenza di un’offerta lampo. Ora che trasporti e pernottamenti cambiano prezzo rapidamente, scegliere bene la meta conta quanto prenotare in anticipo. Questa guida ti porta in sei città dove puoi costruire un weekend […]
In Italia una fuga in coppia può cominciare davanti a un canale di Venezia, tra i portici di Bologna o con due calici appoggiati su un tavolo nella Val d’Orcia. Il momento giusto non è soltanto San Valentino: basta un weekend libero e la voglia di rallentare. Questa guida ti aiuta a scegliere tra città […]
A Bologna una sfoglina chiude i tortellini dietro il vetro, a Napoli una pizza arriva al tavolo ancora viva di calore e a Palermo il profumo delle panelle accompagna il passo tra i banchi del mercato. Se stai scegliendo il prossimo weekend, questo è il momento giusto per capire quale città somiglia di più al […]