Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Il 5 e 6 settembre Castel Campagnano (CE) ospita la prima edizione dell’Alta Campania Wine Fest, un viaggio autentico tra vigne, degustazioni e tradizioni. Un racconto lento che celebra il vino come espressione culturale più che moda. (altacampaniawinefest.it) Nei calici, la storia di Pallagrello e Casavecchia Al centro della festa ci sono i vitigni autoctoni […]
L’8 e il 9 settembre piazza De Curtis a Monteruscello, a Pozzuoli, si trasformerà in un villaggio del gusto con oltre 200 specialità enogastronomiche e spettacoli dal vivo. La quarta edizione del Monteruscello Fest torna a far incontrare sapori autentici, musica e solidarietà. Santa Chiara: il nuovo vino nato a Pozzuoli La vera sorpresa di […]
Il 30 e 31 agosto il cuore di Gragnano batterà al ritmo del jazz e del gusto. Nella splendida Valle dei Mulini, tra antichi edifici che raccontano la storia della pasta e della tradizione, prenderà vita “Jazz and Wine con Panuozzo”. L’evento Protagonisti assoluti: il panuozzo, fragrante e appena sfornato, e il vino Gragnano DOP, […]
Immagina il profumo fresco e avvolgente del limone che si fonde con la cremosità del latte: questo è il fascino della crema di limoncello. Un liquore che racconta l’Italia con ogni sorso, mixando tradizione, dolcezza e un tocco di artigianalità. In questo articolo scoprirai la sua storia, come prepararla passo dopo passo, curiosità gustose, consigli […]
Dal 12 al 14 settembre 2025, Gragnano si trasformerà in un vero palcoscenico gourmet con il ritorno di Gragnano Città della Pasta, la sagra che celebra tradizione, cultura e passione per la pasta. Promosso dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, insieme al Comune di Gragnano e alla Regione Campania, l’evento giunge alla […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto nel cuore del Cilento (SA) per scoprire la Rosola di Fico, un liquore dolce ottenuto da fichi bianchi essiccati. È uno di quei sapori che ti restano addosso: denso, avvolgente, perfetto come digestivo after dinner e, credimi, quando lo assaggi servito freddo capisci perché i cilentani lo custodiscono come […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto a Salerno, dove la pastiera di grano incontra una firma locale: meno acqua di fiori d’arancio, più scorza di limone, per un profumo agrumato che fa primavera al primo morso. È il dessert pasquale per eccellenza, ma qui ha una sfumatura inconfondibile. In questo articolo Che cos’è la “Pastiera […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto a Gragnano (NA), patria di un vino unico: il Vino Gragnano DOC, un rosso frizzante dal sorso agile e conviviale, perfetto per la tavola di tutti i giorni. Qui la tradizione incontra il gusto semplice e diretto: è il vino che ordini quando sul tavolo arrivano pizza, ragù e […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Ischia per scoprire il Palummo Ischitano, la versione isolana del Piedirosso: un rosso leggero che profuma di mare e di vento vulcanico. È il calice che mi piace aprire quando il sole scivola dietro il Castello Aragonese e l’isola si fa dorata: un sorso semplice, immediato, […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto tra Irpinia e Sannio alla scoperta della Coda di Volpe, un vitigno autoctono campano che regala bianchi freschi e immediati. Io sono Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS: ti racconto profumi, abbinamenti e idee per un itinerario sulle strade del vino, senza dimenticare consigli pratici per organizzarti al meglio. […]