Dal 27 al 29 settembre, l’attesissima seconda edizione di Cilento Tastes prenderà vita al NEXT – Ex Tabacchificio di Capaccio-Paestum, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra cibo, cultura, artigianato e tradizione. Dopo il successo della prima edizione, quest’anno l’evento promette ancora più emozioni, con oltre 90 espositori, masterclass, convegni e un ricco programma di intrattenimento. Scopri tutto su questa imperdibile manifestazione che celebra il cuore del Cilento, uno dei luoghi simbolo della dieta mediterranea.
Indice dei contenuti
- Cilento Tastes: cos’è e perché partecipare
- Le novità della seconda edizione
- Programma: cosa fare e vedere
- Curiosità e consigli pratici
- Scopri il Cilento: consigli di viaggio e gastronomia
- Conclusioni
Cilento Tastes: cos’è e perché partecipare
Cilento Tastes è molto più di una semplice fiera enogastronomica. Nato per valorizzare le eccellenze del Cilento, l’evento unisce cibo, vino, artigianato e cultura in un’unica grande vetrina. L’evento si terrà nella suggestiva location del NEXT – Ex Tabacchificio di Capaccio-Paestum, un simbolo del territorio in fase di riqualificazione, che ospiterà produttori locali, artigiani e cantine per celebrare i sapori e le tradizioni di questa terra unica.
Con oltre 90 espositori, Cilento Tastes offre l’opportunità di scoprire i prodotti tipici del Cilento, dalla celebre mozzarella di bufala ai vini delle colline circostanti, passando per l’artigianato locale. Non è solo una festa per gli appassionati di cibo, ma un evento completo che punta a far vivere ai partecipanti un’immersione totale nel mondo cilentano.
Le novità della seconda edizione
Quest’anno, Cilento Tastes si arricchisce di interessanti novità. Tra queste spicca la partecipazione del progetto “Da Zero”, ambasciatore della pizza cilentana, che ha conquistato l’Italia, da Milano a Firenze, portando con sé i sapori autentici del sud. Non solo: debutta anche il Gin Paestum, prodotto dall’azienda Old Tom Gin, un omaggio agli aromi mediterranei, e ci sarà uno spazio dedicato al riso coltivato a Paestum, un’iniziativa pionieristica portata avanti dall’azienda agricola Hera nei Campi.
Gli appassionati di vino potranno apprezzare la “Cantina Cilento”, uno spazio dove dieci cantine del consorzio Vita Salernum Vitae presenteranno i loro migliori vini, guidati dai sommelier di FISAR.
Programma: cosa fare e vedere
Venerdì 27 settembre
L’evento inizia alle 19:00 con l’apertura dei banchi d’assaggio e prosegue con una serie di appuntamenti imperdibili. Tra i più rilevanti:
- Convegno “Hospitality Shine per Cilento Coast”: un approfondimento sull’ospitalità, abbinato a un aperitivo.
- Masterclass sul Fiano del Cilento: una degustazione guidata da Maria Sarnataro di AIS Cilento e Vallo di Diano.
La serata si concluderà con il concerto di Loia, per una serata all’insegna della musica e dei sapori.
Sabato 28 settembre
Dalle 11:00 alle 24:00 si susseguiranno attività per adulti e bambini. Tra le proposte più interessanti:
- Masterclass sul formaggio cilentano: a cura di Maria Sarnataro dell’ONAF.
- Laboratori per bambini: con focus sulla ceramica e gli antichi mestieri, come la realizzazione dei cesti di paglia.
La giornata sarà animata anche dal concerto della No More Trouble Band.
Domenica 29 settembre
L’ultimo giorno dell’evento offrirà la possibilità di scoprire le tecniche della pizza ammaccata cilentana grazie alla masterclass di Cristian Santomauro e di partecipare alla proiezione del docufilm “I Cilentenari”, un tributo alla longevità di questa terra, raccontata attraverso le storie di sette centenari.
Per chiudere in bellezza, la serata terminerà con le note della Ione Duo Band e le cover di Sax House, un repertorio che spazia dagli anni ’80 a oggi.
Curiosità e consigli pratici
Partecipare a Cilento Tastes è un’opportunità unica per scoprire non solo il cibo, ma anche le tradizioni locali. Una curiosità interessante riguarda proprio il Cilento, conosciuto per essere una delle aree del mondo con il maggior numero di centenari. Questo fenomeno è attribuito non solo alla dieta mediterranea, ma anche allo stile di vita e alla coesione sociale delle comunità locali.
Un altro elemento affascinante è la pizza ammaccata, una variante locale della pizza, preparata secondo un’antica tecnica che utilizza ingredienti semplici e genuini, rendendola un simbolo della tradizione culinaria cilentana.
Scopri il Cilento: consigli di viaggio e gastronomia
Se stai pianificando di visitare Cilento Tastes, approfittane per esplorare il Cilento, un territorio ricco di storia e paesaggi mozzafiato. Tra le mete imperdibili ci sono i templi di Paestum, uno dei siti archeologici più famosi d’Italia, e il Parco Nazionale del Cilento, patrimonio UNESCO, che offre percorsi naturali spettacolari.
A livello gastronomico, oltre alla celebre mozzarella di bufala, non perderti la salsiccia di Gioi e il carciofo bianco di Pertosa, due prodotti simbolo di questa terra.
Conclusioni
La seconda edizione di Cilento Tastes promette di essere un evento imperdibile per tutti gli appassionati di cibo, vino e cultura. Un’occasione per scoprire le eccellenze del Cilento, immergersi nelle sue tradizioni e vivere un’esperienza unica all’insegna del gusto e della scoperta. Non perdere l’opportunità di partecipare a questo evento straordinario e di esplorare uno dei territori più affascinanti d’Italia.
Vieni a Cilento Tastes e condividi la tua esperienza! Raccontaci nei commenti le tue impressioni.
