Se ami il vino e sogni di assistere alla nascita di nuovi talenti dell’enologia italiana, segna in agenda il 14 maggio 2025. All’Istituto Ipseoa “Roberto Virtuoso” di Salerno torna il Concorso Miglior Sommelier Junior: una gara avvincente che mette alla prova 45 studenti provenienti da 15 istituti alberghieri campani. In palio, borse di studio AIS e uno stage esclusivo con la Scuola Internazionale di Cucina Alma. Preparati a una giornata di degustazioni alla cieca, quiz serrati e—naturalmente—tanto orgoglio campano.
Cos’è il Concorso e perché è importante
Nato oltre dieci anni fa e interrotto solo dai difficili anni della pandemia, il Concorso Miglior Sommelier Junior è promosso da AIS Campania con il sostegno degli istituti alberghieri della regione. L’obiettivo? Premiare competenza tecnica, sensibilità sensoriale e passione dei giovani diplomandi che, un domani, guideranno le carte dei vini nei ristoranti italiani (e non solo). In giuria siedono professionisti AIS, docenti e giornalisti del settore food & wine.
Programma della giornata e premi in palio
Ore 10:00 – Selezioni: quiz “vero o falso” e domande a risposta multipla su viticoltura, enologia e servizio, seguiti da una degustazione alla cieca di due vini.
Ore 14:00 – Finale sul palco: i tre migliori candidati si sfidano davanti al pubblico con prove pratiche di servizio, descrizione organolettica e abbinamento cibo-vino.
Premi:
- 1° classificato: borsa di studio completa per i tre livelli AIS + stage Alma.
- 2° classificato: iscrizione gratuita ai primi due livelli AIS.
- 3° classificato: iscrizione gratuita al primo livello AIS.
«La gara sarà serrata—spiega Tommaso Luongo, presidente AIS Campania—ma il vero trionfo è valorizzare i ragazzi e aprire loro le porte di un settore in continua crescita».
Perché assistere: valori, emozioni e opportunità
Partecipare come pubblico significa:
- Vedere da vicino il dietro le quinte del lavoro di sommelier: tecnica di degustazione, gestione della sala e comunicazione.
- Scoprire le tendenze del vino campano e assaggiare etichette di nicchia servite durante l’evento.
- Fare networking con professionisti, docenti e produttori locali—prezioso se lavori (o sogni di lavorare) nel turismo enogastronomico.
Consiglio da sommelier: porta un taccuino per annotare aromi, sensazioni e wine pairing suggeriti dai giudici. Sarà un ricordo utile per le tue future degustazioni.
Cosa fare a Salerno tra un calice e l’altro
Non limitarti all’aula magna: Salerno profuma di mare e storia. Ecco 5 esperienze da non perdere:
- Lungomare Trieste: passeggiata panoramica con gelato artigianale all’ombra delle palme.
- Giardino della Minerva: antico orto botanico medievale, perfetto per foto e tisane profumate.
- Castello di Arechi: vista spettacolare sul Golfo, ideale al tramonto.
- Centro storico: vicoli, botteghe e la Cattedrale di San Matteo, tra romanico e barocco.
- Costa d’Amalfi: con il bus SITA in 40 minuti raggiungi Vietri sul Mare, patria della ceramica colorata.
Per un pranzo veloce prova la pizza portafoglio in via dei Mercanti: ripiegata, fragrante e street food al 100 % campano. A cena, invece, prenota da Osteria del Taglio per abbinare un Fiano di Avellino DOCG ai loro fusilli cilentani al ragù.
Come arrivare, dove dormire, dritte da insider
In treno: Frecciarossa e Italo fermano a Salerno Centrale; l’istituto si raggiunge in 15 minuti di taxi (circa €12) o in bus linea 8.
In auto: Autostrada A3 Napoli–Salerno, uscita Salerno Centro. Parcheggio consigliato: Parcheggio Grand Hotel (coperto, €1,50/ora).
Dove dormire: per avere il palco a portata di passeggiata scegli un B&B in zona Teatro Verdi; se preferisci la costa, opta per un agriturismo a Vietri e raggiungi la gara in mattinata.
Risparmio: acquista in anticipo il biglietto unico giornaliero Bus+Metro (Tariffa U2, €4,20) e scarica l’app Mobitaly per gli orari in tempo reale.
Ti senti pronto a tifare i sommelier del futuro?
Il Concorso Miglior Sommelier Junior non è solo una gara: è un’occasione per scoprire il volto giovane dell’enologia italiana, respirare l’entusiasmo di chi trasforma passione in professione e, perché no, sperimentare il meglio della cucina salernitana. Blocca la data del 14 maggio 2025, condividi l’evento con gli amici wine-lover e vivi Salerno tra calici, cultura e quell’inconfondibile profumo di mare.
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