Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel borgo di Cetara, perla nascosta della Costiera Amalfitana dove il profumo del mare si trasforma in un piatto imperdibile: gli Spaghetti alla bottarga di tonno. Ti racconterò come raggiungere questo villaggio di pescatori, dove assaggiare la sua specialità più famosa e quali esperienze vivere tra torri saracene, spiagge di ciottoli e vigneti a picco sul blu.
In questo articolo
- Come raggiungere Cetara
- Il sapore unico della bottarga di tonno
- Dove mangiare gli Spaghetti alla bottarga di Cetara
- 5 cose da vedere o fare a Cetara
- Consigli pratici di viaggio
Come raggiungere Cetara
Se parti da Salerno, hai due opzioni panoramiche:
In autobus
La linea SITA Sud 5120 collega la stazione di Salerno (via Vinciprova) a Cetara con corse quasi ogni ora dalle 06:30 alle 22:15, viaggio di circa 40 minuti.
In traghetto
Da aprile a ottobre, la compagnia TraVelMar offre aliscafi Salerno → Cetara in 15 minuti. Partenze tipiche: 09:00, 10:10, 13:00 e 15:00.
Il sapore unico della bottarga di tonno
Cos’è e perché è speciale
La bottarga di tonno di Cetara si ottiene salando e stagionando le uova di tonno rosso. Il risultato è un lingotto dorato dal profumo deciso, che grattugiato trasforma la pasta in “mare intenso a tavola”. Prezzo medio: 60-80 €/kg nei negozi locali; online si trovano confezioni a circa 61,80 €/kg.
Abbinamento perfetto
Verso sera, mi piace sedermi sul molo con un calice di Falanghina: la freschezza del vino esalta la sapidità della bottarga e prepara il palato ai sentori agrumati di una scorza di limone grattugiata sulla pasta.
Dove mangiare gli Spaghetti alla bottarga di Cetara
A Cetara l’esperienza è autentica se provi le osterie a conduzione familiare che usano bottarga del giorno:
- Ristorante La Torretta – vista sul porto e pasta mantecata all’aglio e olio con bottarga servita al tavolo;
- Al Convento – menù degustazione “Sapori di mare Campania” con variante alla scorza di limone;
- Pane e Coccos – perfetto per acquistare bottarga sottovuoto da portare a casa (100 g ≈ 17,90 €).
5 cose da vedere o fare a Cetara
- Torre Vicereale e Museo Civico – aperto ven-dom 10:00-13:00 (sab anche 16:00-19:00).
- Spiaggia della Marina – ciottoli e acqua limpida a due passi dal borgo.
- Le 34 panchine d’autore – ceramiche dipinte che raccontano la vita dei pescatori.
- Trekking sul Monte Falerio – un’ora fra limoneti con vista sulla costa.
- Escursione in barca a Erchie – calette raggiungibili solo via mare, perfette per un tuffo solitario.
Consigli pratici di viaggio
- Quando andare: maggio-giugno e settembre per clima mite e meno folla.
- Come risparmiare: biglietto integrato “Costiera Unica” bus+traghetto (≈ 12 € al giorno); acqua gratuita alle fontanelle sul lungomare.
- Muoversi sul posto: Cetara è pedonale; per spostarti fra borghi usa la linea marittima “via Minori-Maiori-Cetara-Vietri” (passaggio ogni 90 min).
Ti è venuta voglia di sentire il mare in un piatto?
Dalla bottarga grattugiata sullo spaghetto fumante al canto dei gabbiani sopra il porto, Cetara offre un’esperienza che lega gusto e paesaggio. Prepara le valigie, segui il profumo del tonno e lasciati sorprendere da questo borgo sospeso tra mare e terra. Se l’articolo ti è stato utile, condividilo con gli amici, lasciami un commento e seguici su Facebook e Instagram per altre avventure di gusto!
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Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS
