La Reggia di Quisisana, a Castellammare di Stabia, diventa una destinazione del gusto con la tappa di “Praesentia. Gusto di Campania Divina”. Lunedì 13 luglio dalle ore 10, il programma unirà visite museali, prodotti del territorio, alta cucina e musica intorno alla pasta, icona della tavola italiana.
L’appuntamento, intitolato “Pasta diva. L’icona del Made in Italy a tavola”, fa parte del progetto promosso dalla Regione Campania per valorizzare il patrimonio enogastronomico attraverso cultura, turismo e identità locali.
Musei e sapori stabiesi
La giornata inizierà con una visita guidata al Museo Civico dell’Arte e della Storia di Castellammare e al Museo Archeologico di Stabia “Libero D’Orsi”, entrambi ospitati nella Reggia.
Il percorso sarà accompagnato dalla degustazione dei taralli glassati del Biscottificio Cascone, legati alla tradizione dolciaria stabiese.
La pasta raccontata
Dopo i saluti istituzionali, i lavori saranno introdotti dall’antropologa Elisabetta Moro, curatrice scientifica di Praesentia.
Marino Niola approfondirà invece il valore culturale della pasta con la relazione “La Pasta e il Made in Italy a tavola”, dedicata a uno degli alimenti maggiormente associati all’identità italiana nel mondo.
Chef stellati ai fornelli
Alle 13 inizierà lo showcooking condotto dal giornalista Paolo Marchi, fondatore di Identità Golose.
Maicol Izzo, resident chef di Piazzetta Milù, due stelle Michelin, presenterà la “Papaccella Napoletana”. Peppe Guida, chef di Antica Osteria Nonna Rosa e Villa Rosa, preparerà gli “Spaghettini all’acqua di limone e Provolone del Monaco” e il “Mischiato potente riposato con spollichini freschi e cozze”.
Prodotti dei territori
Le degustazioni comprenderanno il pane di Algrammo Forneria Evoluta, l’olio biologico dell’Azienda Agricola Rubisco, la Treccia di fiordilatte di Arte Casearia Vico De.Co. e verdure di stagione coltivate negli orti locali.
Saranno proposti anche i vini di Abbazia di Crapolla, Guerritore e Le Lune del Vesuvio. Il finale dolce sarà affidato alla “Barchiglia di Re Ferdinando” firmata da Rosanna Fienga.
La chiusura musicale vedrà protagonisti Diana Ronca e Claudio De Bartolomeis con classici italiani e napoletani.
