Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Novembre in Veneto è un mese che profuma di nebbia, fuoco nei camini e tavole imbandite. È il momento in cui la campagna regala radicchio tardivo, zucca, castagne, funghi e vini corposi che scaldano l’anima. Se ami scoprire l’Italia attraverso il gusto, la cucina veneta autunnale in questo periodo è un viaggio irresistibile: piatti tipici […]
È novembre: le foglie cambiano colore, l’aria si fa più fresca e la voglia di concedersi un calice perfetto cresce. In questo mese l’Italia del vino si trasforma, offrendo vini intensi, caldi, perfetti per accompagnare piatti rustici e momenti conviviali. In questa guida su viaggioemangio.com ti porto alla scoperta dei vini italiani, con consigli su […]
I broccoli: li trovi nei mercati autunnali e invernali, verdi e profumatissimi, spesso sottovalutati ma capaci di trasformarsi in piatti che sanno di casa, tradizione e stagionalità. Se ami la cucina italiana, queste ricette con i broccoli ti porteranno tra forni che sfornano teglie fumanti, pentole che bollono lente, profumi familiari che avvolgono la […]
Immagina il profumo dell’olio nuovo, i vicoli di mare ancora vivi ma più tranquilli, le torte di zucca fumanti nelle vetrine delle sciamadde: novembre è uno dei momenti migliori per scoprire i piatti tipici della Liguria a novembre e vivere la costa (e l’entroterra) con ritmi più lenti. Indice dei contenuti Perché novembre è […]
Immagina una sera fredda, il profumo di spezzatino che arriva dalla cucina, il calore di un bicchiere di vino rosso e la selvaggina tra le mani. È quella sensazione di rallentare, di raccontarsi storie a tavola mentre il sugo sobbolle piano e il calice si svuota lentamente. In questo articolo ti porto alla scoperta del […]
Se senti profumo di vino rosso, alloro e rosmarino che sobbollono piano in pentola, probabilmente qualcuno sta preparando una delle grandi ricette italiane con la selvaggina. Sono piatti che scaldano le serate fredde e raccontano storie di boschi, caccia e tavolate rumorose. In questa guida ti porto tra tradizione, sagre, consigli furbi e tre ricette […]
Novembre in Lombardia profuma di stufati, verze, polenta fumante e risotti cremosi. È il mese in cui la nebbia abbraccia le città e i borghi, e le tavole si riempiono di ricette robuste pensate per scaldare mani e cuore. Se ti piace viaggiare attraverso i sapori, questa guida ti accompagna tra piatti tipici della Lombardia […]
Per celebrare il decimo anniversario della sua storica friggitoria nel cuore di Forcella, Vincenzo Durante – anima e fondatore di “1947 Pizza Fritta” – ha scelto un modo speciale: dedicare una nuova pizza fritta all’amica di lunga data Marisa Laurito. Il risultato è la Pizza Marisa, un concentrato di sapori partenopei con crema di genovese, […]
L’autunno profuma di cantine e frutteti. In Italia le mele raccontano territori – dalle Valli di Non ai Monti Sibillini, fino alla Campania – e si lasciano abbracciare da calici profumati. In questa guida trovi vino e mele spiegati bene: abbinamenti, ricette passo-passo, curiosità e idee di viaggio. Indice dei contenuti: Perché vino e mele […]
Autunno in Molise è boschi di faggi, aria frizzante e tavole sincere: cavatelli fumanti con funghi o tartufo, carni cotte lentamente e formaggi d’alta quota. In questa guida ti porto tra i piatti tipici del Molise in autunno, con ricette passo-passo, abbinamenti, sagre e dritte pratiche per organizzare un weekend goloso tra Alto Molise e […]