Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
La sera del 24 dicembre l’Italia profuma di mare, agrumi e fritto buono. Dalla pasta con le vongole al baccalà, fino ai fritti di casa, le ricette della vigilia di Natale uniscono famiglia e territori. Qui trovi storia, abbinamenti e consigli per un menu memorabile. Indice dei contenuti: Tradizioni della vigilia: perché “di magro” Menu della […]
Se dici Torroni italiani, pensi a mandorle tostate, miele profumato e quella croccantezza che fa subito festa. In questa guida scopri il torrone di Cremona, il torrone siciliano e il torrone sardo di Tonara; trovi storia, curiosità, abbinamenti, ricette e gli eventi dove assaggiarli dal vivo. Indice dei contenuti: Storia e identikit dei torroni italiani […]
Se dici Pandoro pensi subito a Verona, alle luci dei mercatini e a quel profumo di burro e vaniglia che sa di famiglia. In questa guida scopri il pandoro veronese tra storia, leggende e trucchi d’assaggio; trovi ricette con pandoro semplici, idee di abbinamento e consigli pratici per vivere un weekend goloso in città. Indice […]
È il profumo che ti prende d’inverno: scorza grattugiata, succo appena spremuto, la polpa rubino delle arance di Sicilia. Con questa guida pratica alle ricette con le arance scopri piatti tipici, insalate con arance, dolci con arance, pollo all’arancia, abbinamenti vino e qualche dritta su piatti tipici agrumi e sagre da non perdere. Indice dei […]
Se ami il panettone artigianale, questa è la tua bussola: origini milanesi, come riconoscerlo, degustazioni panettone imperdibili, abbinamenti vino-cibo e una ricetta casalinga semplificata per vivere le feste con profumo di burro, agrumi e lievito madre. Indice dei contenuti: Storia e identikit del panettone milanese Come riconoscere un panettone artigianale di qualità Guida pratica alla […]
Il 13 dicembre la penisola profuma di cannella, glassa e ricotta. Tra processioni, mercati e tavole imbandite, i Dolci di Santa Lucia uniscono nord e sud: dalla cuccìa siciliana alle frolle veronesi, fino agli Occhi di Santa Lucia in Puglia. Qui trovi storia, ricette passo-passo, abbinamenti e spunti per partire nel weekend della luce. Indice […]
A dicembre il Veneto profuma di festa: vapori di pearà nelle osterie, bigoli in salsa nei giorni “di magro”, radicchio tardivo IGP croccante nei mercati, il profumo di pandoro e mandorlato. In questa guida trovi i piatti tipici del Veneto a dicembre, ricette passo-passo, abbinamenti con vini veneti e gli eventi enogastronomici da segnare in […]
Dicembre in Piemonte ha un sapore tutto suo: è il profumo intenso della bagna cauda che avvolge la cucina, è il bollito misto servito nelle osterie storiche, è il Barolo che scalda la tavola mentre fuori l’aria profuma di neve e mercatini. Se stai pianificando un viaggio tra colline, città d’arte e borghi accesi di […]
Dicembre in Trentino è un viaggio sensoriale fatto di profumi di legno, spezie, neve e cucina che scalda l’anima. Tra mercatini ufficiali, rifugi storici e tradizioni riconosciute dalle istituzioni territoriali, i piatti tipici del Trentino a dicembre raccontano un territorio che vive l’inverno come una festa lenta e gustosa. Qui trovi informazioni verificabili, ricette tradizionali […]
Se c’è un profumo che annuncia l’arrivo delle feste in Italia, è quello delle lenticchie che sobbollono piano sul fuoco. Dicembre porta con sé tavolate affollate, attese, tradizioni che si tramandano da generazioni. E tu lo sai: pochi piatti parlano di convivialità e buoni auspici come le ricette con le lenticchie, protagoniste assolute della notte […]