Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Dal 4 al 6 luglio 2025, il suggestivo borgo di Pontelatone, in provincia di Caserta, diventa palcoscenico di un evento dedicato a due straordinarie eccellenze del panorama enologico campano: il Casavecchia e il Pallagrello. È in arrivo una nuova edizione del Casavecchia & Pallagrello Wine Festival, un appuntamento ormai irrinunciabile per gli amanti del buon […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me lungo il Golfo, dove il profumo salmastro del Baccalà alla Napoletana si mescola alle luci dei presepi di via San Gregorio Armeno. “Baccalà alla Napoletana: un classico delle feste partenopee” – e non solo a Natale: ogni trattoria di mare custodisce la propria versione, rossa con pomodoro, […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me tra i profumi dell’estate campana, alla scoperta dei peperoncini verdi napoletani, detti anche friggitelli. Questi piccoli peperoni dolci, saltati in padella con olio e aglio, sono il contorno che ogni famiglia di mare abbina a pesce fresco o a una bruschetta al pomodoro. Prepariamo la valigia (e […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nei vicoli profumati di Napoli alla scoperta della Pizza di scarola, un rustico che accende l’atmosfera natalizia con il suo ripieno tra note dolci e amarognole. Prepara i sensi: ti racconterò dove assaggiarla, come raggiungerla e qualche trucco “da insider” per viverla al meglio. Indice dei contenuti: […]
Di-vino e Di-verso non è “solo” un vino: è il simbolo di un riscatto collettivo che parte dalla vigna per arrivare al cuore di chi ama viaggiare, mangiare bene e scoprire storie capaci di cambiare i territori. Il 21 giugno, al Teatro della Legalità di Casal di Principe (CE), 500 bottiglie di Asprinio di Aversa […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me tra le dolci colline del Matese, nell’Alto Casertano, dove la Cipolla di Alife casertana regna sovrana nei campi come in cucina. È bianca, succosa, naturalmente dolce: un vero gioiello tra gli ortaggi campani. In questo articolo scoprirai storia, sapori, ricette, curiosità e consigli pratici per organizzare un […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me sui versanti soleggiati del Vesuvio alla scoperta del Piennolo giallo vesuviano, la variante “in oro” del classico pomodorino campano. Dal primo morso sprigiona una dolcezza inaspettata, con note lievemente agrumate che illuminano qualsiasi piatto. Ti racconterò come raggiungere i terrazzamenti lavici dove cresce, quali esperienze vivere in […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel cuore del Cilento, dove il Pane Biscottato Cilentano, meglio noto come Fresella Cilentana, racconta storie di viaggiatori, contadini e tramonti sul mare. Se cerchi un prodotto che unisca semplicità, tradizione e versatilità in cucina, sei nel posto giusto: scopriremo insieme come nasce, dove assaggiarlo e come […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Napoli, tra vicoli profumati di ragù bianco e chiacchiere di quartiere. Se hai sempre pensato che la “Genovese” fosse nata in Liguria, preparati a cambiare idea: questo piatto è l’essenza più dolce e lenta della cucina partenopea. Indice rapido Come raggiungere Napoli Origini e piccole leggende […]
Dal 1º luglio al 6 luglio 2025 Napoli torna capitale mondiale della pizza con la XIII edizione del Coca-Cola Pizza Village 2025. L’evento, totalmente a ingresso gratuito, trasforma i viali della Mostra d’Oltremare in un grande villaggio dove tradizione, innovazione e spettacolo si mescolano sotto il Vesuvio. Se vivi di lievito e passione partenopea, prepara […]