Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Segna la data: venerdì 13 giugno 2025 alle 19:30 Villa Signorini Events & Hotel di Ercolano si accenderà con la nona edizione di VulcanicAIS, la kermesse che mette in scena il meglio dell’enogastronomia vesuviana. Tra calici di Lacryma Christi, show-cooking stellati e note di pianoforte, l’evento firmato AIS Campania racconta come la lava possa trasformarsi […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nei vicoli di Napoli, dove la domenica mattina il profumo del ragù napoletano invade scale e cortili, “pippia” per ore e riunisce famiglie e amici intorno a un piatto di ziti spezzati. Se vuoi scoprire il segreto di questo sugo che borbotta piano mentre la città si […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me fra i filari rigogliosi dell’Agro Sarnese-Nocerino, nel cuore della Campania, dove il Pomodoro San Marzano DOP nasce, matura sotto il sole vulcanico del Vesuvio e conquista ogni sugo con il suo carattere dolce e inconfondibile. Spoiler: ne sentirai il profumo solo leggendo — e alla fine vorrai […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me tra i vulcani sommersi e i profumi mediterranei dei Campi Flegrei, alla scoperta del pomodoro Cannellino Flegreo, gioiello rosso che racchiude la storia gastronomica di Napoli. Preparati a un viaggio sensoriale fatto di sapori antichi, racconti di contadini e panorami sulfurei che scaldano il cuore. Sommario dei […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti accompagno sulle sinuose curve della Costiera Amalfitana, fino al borgo di Conca dei Marini, per scoprire la Frolla Santarosa: l’antenata delle sfogliatelle, nata fra profumo di crema e amarene in un antico convento a picco sul mare. Preparati a un viaggio fatto di sapori intensi, panorami mozzafiato e consigli pratici […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me lungo la Costiera Amalfitana, dove il profumo dei limoni IGP riempie l’aria e il mare si tinge di cobalto. C’è una pausa rinfrescante che qui diventa rito quotidiano: la Granita al limone Costa d’Amalfi. Ti racconterò perché vale la pena salire a bordo di un traghetto o […]
Benvenuto su viaggioemangio.com, segnaliamo che dal 28 al 30 giugno 2025 la Riviera dei Gelsomini diventa palcoscenico della food experience più attesa del Sud Italia: BOB Fest. Nella suggestiva Roccella Jonica, oltre 400 professionisti dell’enogastronomia – dai grandi fine-dining internazionali ai piccoli produttori artigianali – si riuniscono per celebrare il cibo come atto d’amore per […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Castellammare di Stabia, lungo il golfo di Napoli, dove il profumo di anice e farine si mescola alla brezza marina. I Biscotti di Castellammare non sono solo un dolce secco campano: sono un ricordo d’infanzia, un rituale mattutino da intingere nel caffè e una scusa perfetta […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Padula, nel profondo sud della Campania: un borgo che profuma di pietra antica, boschi e… pane appena sfornato. Il Pane di Padula non è solo cibo, ma un racconto di monaci certosini, forni a legna e lievitazione naturale che dura decine d’ore. Se ami unire gusto […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Controne, scrigno verde del Cilento e patria dei celeberrimi Fagioli di Controne, bianchi, teneri e dal gusto sorprendentemente delicato. Se ami scoprire i sapori autentici dei legumi campani e perderti tra borghi di pietra e monti selvaggi, allaccia le cinture: partiamo! In questo articolo troverai Come […]