Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti accompagno sulle sinuose curve della Costiera Amalfitana, fino al borgo di Conca dei Marini, per scoprire la Frolla Santarosa: l’antenata delle sfogliatelle, nata fra profumo di crema e amarene in un antico convento a picco sul mare. Preparati a un viaggio fatto di sapori intensi, panorami mozzafiato e consigli pratici […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me lungo la Costiera Amalfitana, dove il profumo dei limoni IGP riempie l’aria e il mare si tinge di cobalto. C’è una pausa rinfrescante che qui diventa rito quotidiano: la Granita al limone Costa d’Amalfi. Ti racconterò perché vale la pena salire a bordo di un traghetto o […]
Benvenuto su viaggioemangio.com, segnaliamo che dal 28 al 30 giugno 2025 la Riviera dei Gelsomini diventa palcoscenico della food experience più attesa del Sud Italia: BOB Fest. Nella suggestiva Roccella Jonica, oltre 400 professionisti dell’enogastronomia – dai grandi fine-dining internazionali ai piccoli produttori artigianali – si riuniscono per celebrare il cibo come atto d’amore per […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Castellammare di Stabia, lungo il golfo di Napoli, dove il profumo di anice e farine si mescola alla brezza marina. I Biscotti di Castellammare non sono solo un dolce secco campano: sono un ricordo d’infanzia, un rituale mattutino da intingere nel caffè e una scusa perfetta […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Padula, nel profondo sud della Campania: un borgo che profuma di pietra antica, boschi e… pane appena sfornato. Il Pane di Padula non è solo cibo, ma un racconto di monaci certosini, forni a legna e lievitazione naturale che dura decine d’ore. Se ami unire gusto […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Controne, scrigno verde del Cilento e patria dei celeberrimi Fagioli di Controne, bianchi, teneri e dal gusto sorprendentemente delicato. Se ami scoprire i sapori autentici dei legumi campani e perderti tra borghi di pietra e monti selvaggi, allaccia le cinture: partiamo! In questo articolo troverai Come […]
Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato: Calici Sotto le Stelle, il festival che ogni estate celebra le eccellenze enogastronomiche della Riviera dei Cedri, è stato presentato il 29 maggio 2025 nella Sala Stampa della Camera dei Deputati. Un palcoscenico d’eccezione che certifica il valore identitario e culturale della manifestazione, pronta a trasformare ancora una […]
Un trionfo della cucina tradizionale napoletana: la pasta mista con ceci e vongole ideata dallo chef Rosario Avolio conquista Foodish e diventa il simbolo del locale nel cuore del Vomero. Indice dei contenuti: 1. Dove nasce La Tattoria 2. “Jo Bastianich”: la ricetta protagonista 3. Chi è Rosario Avolio 4. Cosa vedere (e mangiare) intorno […]
Benvenuto su viaggioemangio.com, oggi ti porto con me a Cicerale, un grazioso borgo collinare nel cuore del Cilento dove il tempo sembra essersi fermato. Qui nasce un legume piccolo ma straordinario: i Ceci di Cicerale, Presidio Slow Food, celebri per la buccia sottilissima e il sapore intenso e “rotondo” che racconta di terre argillose e […]
Che tu sia un wine lover di lungo corso o un semplice curioso alla ricerca di sapori autentici, sappi che il 9 giugno 2025 c’è un appuntamento da non perdere: Generosa Barbera. A ospitarlo è Monserrato 1973, azienda storica del Sannio che, insieme al progetto Blend 75, promette un vero viaggio nel bicchiere attraverso oltre […]