Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Di-vino e Di-verso non è “solo” un vino: è il simbolo di un riscatto collettivo che parte dalla vigna per arrivare al cuore di chi ama viaggiare, mangiare bene e scoprire storie capaci di cambiare i territori. Il 21 giugno, al Teatro della Legalità di Casal di Principe (CE), 500 bottiglie di Asprinio di Aversa […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me tra le dolci colline del Matese, nell’Alto Casertano, dove la Cipolla di Alife casertana regna sovrana nei campi come in cucina. È bianca, succosa, naturalmente dolce: un vero gioiello tra gli ortaggi campani. In questo articolo scoprirai storia, sapori, ricette, curiosità e consigli pratici per organizzare un […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me sui versanti soleggiati del Vesuvio alla scoperta del Piennolo giallo vesuviano, la variante “in oro” del classico pomodorino campano. Dal primo morso sprigiona una dolcezza inaspettata, con note lievemente agrumate che illuminano qualsiasi piatto. Ti racconterò come raggiungere i terrazzamenti lavici dove cresce, quali esperienze vivere in […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel cuore del Cilento, dove il Pane Biscottato Cilentano, meglio noto come Fresella Cilentana, racconta storie di viaggiatori, contadini e tramonti sul mare. Se cerchi un prodotto che unisca semplicità, tradizione e versatilità in cucina, sei nel posto giusto: scopriremo insieme come nasce, dove assaggiarlo e come […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Napoli, tra vicoli profumati di ragù bianco e chiacchiere di quartiere. Se hai sempre pensato che la “Genovese” fosse nata in Liguria, preparati a cambiare idea: questo piatto è l’essenza più dolce e lenta della cucina partenopea. Indice rapido Come raggiungere Napoli Origini e piccole leggende […]
Dal 1º luglio al 6 luglio 2025 Napoli torna capitale mondiale della pizza con la XIII edizione del Coca-Cola Pizza Village 2025. L’evento, totalmente a ingresso gratuito, trasforma i viali della Mostra d’Oltremare in un grande villaggio dove tradizione, innovazione e spettacolo si mescolano sotto il Vesuvio. Se vivi di lievito e passione partenopea, prepara […]
Segna la data: venerdì 13 giugno 2025 alle 19:30 Villa Signorini Events & Hotel di Ercolano si accenderà con la nona edizione di VulcanicAIS, la kermesse che mette in scena il meglio dell’enogastronomia vesuviana. Tra calici di Lacryma Christi, show-cooking stellati e note di pianoforte, l’evento firmato AIS Campania racconta come la lava possa trasformarsi […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nei vicoli di Napoli, dove la domenica mattina il profumo del ragù napoletano invade scale e cortili, “pippia” per ore e riunisce famiglie e amici intorno a un piatto di ziti spezzati. Se vuoi scoprire il segreto di questo sugo che borbotta piano mentre la città si […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me fra i filari rigogliosi dell’Agro Sarnese-Nocerino, nel cuore della Campania, dove il Pomodoro San Marzano DOP nasce, matura sotto il sole vulcanico del Vesuvio e conquista ogni sugo con il suo carattere dolce e inconfondibile. Spoiler: ne sentirai il profumo solo leggendo — e alla fine vorrai […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me tra i vulcani sommersi e i profumi mediterranei dei Campi Flegrei, alla scoperta del pomodoro Cannellino Flegreo, gioiello rosso che racchiude la storia gastronomica di Napoli. Preparati a un viaggio sensoriale fatto di sapori antichi, racconti di contadini e panorami sulfurei che scaldano il cuore. Sommario dei […]