Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Il vino Chianti Classico è molto più di un semplice prodotto enologico: rappresenta un simbolo di cultura, tradizione e passione per il buon bere che coinvolge l’intero territorio toscano. Da anni, il prestigio del Gallo Nero viaggia oltre i confini dell’Italia, conquistando estimatori in tutto il mondo, con gli Stati Uniti in prima linea tra […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me sulle colline del Beneventano, dove nasce uno dei vini rossi più affascinanti della Campania: l’Aglianico del Taburno DOCG. Ho avuto la fortuna di scoprire questa zona ancora poco battuta dal turismo di massa e di perdermi tra i filari di viti che colorano il paesaggio. Ciò che […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel cuore della Campania, precisamente nel Sannio beneventano, terra di vini straordinari e paesaggi incantevoli. Il protagonista del nostro viaggio è la Falanghina del Sannio DOC, un vino bianco fresco e profumato che sa raccontare, sorso dopo sorso, la storia e le tradizioni di queste colline. Prepara […]
Dal 4 al 6 aprile, il Cilento si prepara ad accogliere appassionati di cibo e viaggi per un fine settimana all’insegna del gusto e della cultura mediterranea. Cilento Tastes 2025 è un evento che riunisce produttori locali, artigiani del gusto, chef, enti culturali e visitatori curiosi di scoprire i sapori autentici di questa terra straordinaria. […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi voglio raccontarti di un vino che, nel mio cuore, regala sempre grandi emozioni: il Fiano di Avellino DOCG. Questo bianco, prodotto tra le colline dell’Irpinia, non è solo un’eccellenza della Campania, ma un vero e proprio simbolo di tradizione, territorio e sapori che sanno conquistare fin dal primo sorso. E credimi, […]
Ciao e benvenuto su viaggioemangio.com! Sono Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS, e oggi voglio portarti con me alla scoperta di uno dei tesori enologici della Campania: il Greco di Tufo DOCG. Un vino bianco campano celebre per la sua eleganza e per l’incredibile mineralità che racchiude in ogni sorso. Se sei un appassionato di […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Io sono Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS. Oggi voglio portarti alla scoperta di uno dei vini più affascinanti della Campania: il Taurasi DOCG. Hai presente quando assaggi un calice di rosso e vieni avvolto da profumi intensi, quasi magnetici, e un sapore deciso che ti trasporta nella terra d’origine? Ecco, il […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi voglio raccontarti un tesoro tutto campano: il peperoncino di fiume, conosciuto anche come Peperoncino Papaccella Fiumarella. Questa varietà, coltivata nelle zone fluviali della Valle del Sarno e del Sele, sprigiona un sapore dolce-piccante davvero unico. Se sei un amante delle ricette piccanti o vuoi scoprire nuovi prodotti orticoli campani, preparati: ti […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Napoli, alla scoperta della Papaccella napoletana. La papaccella napoletana è un peperone dolce e rotondo, famoso per la sua polpa carnosa e il sapore inconfondibile. In ogni angolo della città, dall’area vesuviana fino al cuore dei mercati storici, questa varietà campana sa stupire chiunque desideri gustare […]
La gastronomia campana ha da sempre un fascino irresistibile e unisce sapori autentici e innovazione culinaria. Da Battipaglia arriva un prodotto che sta conquistando i palati di tanti appassionati di cucina e viaggi enogastronomici: La Strappata. Ideata da Valerio Di Bratto, questa specialità registra un successo crescente grazie alla sua consistenza unica, sospesa tra la […]