Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Che si tratti di crudi, fritture da spiaggia o un profumato branzino al forno, vino e pesce sanno regalare emozioni quando parlano la stessa lingua: freschezza, sapidità, mare. In questa guida semplice e completa trovi i principi base, abbinamenti immediati, ricette step-by-step e spunti per scoprire eventi e mercati italiani. Indice dei contenuti: Perché vino […]
Immagina l’estate in Italia: il sole scalda, l’aria profuma di basilico e la melanzana diventa protagonista in tavola. Le ricette con melanzane italiane raccontano storie regionali ricche di sapore, tradizione e gusto. Dal Sud al Nord, ogni piatto—parmigiana, caponata, pasta alla Norma o melanzane a funghetto—risveglia ricordi e invoglia a mettersi ai fornelli. Immergiti in […]
Immagina una calda giornata estiva: il sole splende, l’aria è frizzante e la voglia di qualcosa di dolce e rinfrescante ti prende all’improvviso. I dolci freddi italiani sono proprio questo: una carezza fresca che unisce tradizione, gusto e leggerezza. Dalla granita siciliana al semifreddo cremoso, passando per cassata, affogato e gelati artigianali, ogni morso è […]
Immagina un calice che profuma di agrumi e brezza marina, da gustare mentre il sole tramonta: è questa la magia dei vini bianchi estivi. In questa guida ti porto in un viaggio tra profumi, sapori, abbinamenti e curiosità italiane, perfetti per rendere ogni momento estivo indimenticabile. Indice dei contenuti: Perché scegliere i vini bianchi estivi […]
Dal progetto Casa Scarica Cooking Class nasce una nuova realtà: Casa Scarica – Cucina da Vivere. Qui la cucina non è soltanto insegnata, ma diventa un linguaggio da condividere, un momento di incontro e di scoperta da assaporare insieme. Un luogo pensato per i food lovers Il nuovo format accoglie chi ama il buon cibo […]
Dal 3 al 7 settembre 2025 Napoli ospiterà la nona edizione di Bufala Fest – non solo mozzarella, la manifestazione che celebra l’intera filiera bufalina. Nella suggestiva cornice di Piazza Municipio, Agugiaro & Figna Molini sarà protagonista come main partner, consolidando una collaborazione che unisce arte molitoria, tradizione gastronomica e attenzione alla sostenibilità. “La Forma […]
Immagina di passeggiare lungo vicoli assolati, inseguito dal profumo di fritto e dolce: l’estate italiana esplode nei suoi sapori più autentici. Scopri con me il fascino del street food estivo italiano, tra panini saporiti, ricette veloci e tradizioni regionali raccontate come un amico sotto il sole. Indice dei contenuti: 1. Storia e contesto 2. Specialità […]
Il Ferragosto è una festa italiana ricca di sapori e di storia: scopri con me i piatti tipici che portano in tavola tutta la tradizione regionale, ideali per emozionare famiglia e amici. Ti racconto origini, ricette passo-passo, curiosità gastronomiche e consigli per goderti un pranzo indimenticabile sotto il sole estivo. Indice dei contenuti: 1. Origini […]
L’8 settembre 2025, nella splendida cornice di Villa Campolieto a Ercolano, si terrà la Conferenza Nazionale sulla Viticoltura a Piede Franco. Un evento che unisce scienza, cultura e passione per il vino, con l’obiettivo di riscoprire e valorizzare un patrimonio unico della tradizione vitivinicola. Cosa significa “piede franco” Il piede franco rappresenta le radici originarie […]
Agosto è il cuore dell’estate e le sagre trasformano borghi e piazze in un grande palcoscenico del gusto. Tra musica, tradizioni e profumi che riempiono l’aria, ti porto alla scoperta di eventi certificati da fonti ufficiali, ricette passo-passo, abbinamenti vino e consigli pratici per vivere la tua estate enogastronomica al meglio. Indice dei contenuti 1. Storia […]