Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Dal 13 al 27 novembre torna “Amor d’olio” nel suggestivo borgo di Arrone con escursioni nella natura per conoscere le erbe spontanee ed ammirare i colori dell’autunno, tra degustazioni di olio e.v.o. e di prodotti del territorio. L’evento è inserito nel circuito di Frantoi Aperti in Umbria. . “Amor d’olio” nel suggestivo borgo di Arrone Nel […]
L’azienda Alma De Lux di San Giorgio a Cremano con il suo Liquore al Pomodorino del Piennolo si è aggiudicata il Platinum ai WineHunter Awards 2022, il riconoscimento più ambito della manifestazione “Merano Wine Festival” dedicata agli addetti al settore che si è svolta in Alto Adige dal 4 all’8 novembre. Liquore al Pomodorino […]
Inizierà domenica 13 novembre 2022, a Campello sul Clitunno (Pg), al centro della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, la “Festa dei Frantoi e dei Castelli”, uno degli eventi oleo-gastronomici di punta del programma di Frantoi Aperti in Umbria, che valorizza il prodotto principe del territorio, l’olio extravergine di oliva, in abbinamento al tartufo pregiato, e che terminerà domenica 20 novembre 2022. […]
Pane alla Zucca, una ricetta per festeggiare Halloween, da preparare insieme ai bambini. Ricetta pane alla zucca Ingredienti • 250 g di purea di zucca • 2 cucchiaini di salvia tritata finemente • 2 cucchiaini di rosmarino tritato finemente • 25 g di lievito di birra • 1,25 dl di latte tiepido • 1 cucchiaino […]
Il Torrone dei Morti è un irresistibile dolce di origini campane. Oggi lo si trova dai gusti più svariati, ma quello tradizionale consiste in un involucro di cioccolato fondente che racchiude un cuore morbido di cioccolato bianco e crema alle nocciole. La caratteristica forma a cassetta richiama alla mente l’idea di una bara, ma di […]
Arrivano le giuggiole, questo piccolo delizioso frutto dal piacevole sapore dolce che ricorda quello delle mele. Un frutto che, oltre ad essere piacevole, contiene molte vitamine e sali minerali. Da esse si ricavano deliziosi sciroppi e marmellate. Ricetta dello sciroppo di giuggiole La ricetta dello sciroppo di giuggiole è molto semplice. Basta mettere i frutti […]
Vi è mai capitato di mangiare un piatto così buono che non riuscivate a smettere di mangiarlo? È così che mi sono sentito quando ho dato il primo morso all’omelette ai funghi nel ristorante di un mio amico. Solo dopo cena, quella sera, ho scoperto l’ingrediente segreto che rendeva questo piatto così eccezionale. I funghi […]
Il fungo porcino è uno dei funghi più costosi. È anche una prelibatezza che può avere prezzi elevati in alcuni periodi dell’anno. In altre parole, bisogna usarlo con parsimonia. Tuttavia, per quanto costoso possa essere, non si può negare che questa piccola gemma scura abbia incredibili benefici per la salute. C’è ancora molto da imparare […]
Quando pensiamo ai porcini, di solito ci vengono in mente i piatti di pasta conditi con questi piccoli e familiari funghi marroni. Ma sapevate che questi funghi sono molto apprezzati anche in salse saporite, stufati e altri piatti principali? Ecco alcuni dei migliori abbinamenti con i funghi porcini: Pasta con salsa ai porcini La pasta […]
Gli champignon hanno molto da offrire oltre al loro sapore e alla loro consistenza. Possono essere utilizzati in zuppe, stufati, risotti, salse, piatti di pasta e molto altro ancora. Si possono preparare facilmente salse come la Salsa Champignon e si possono cucinare quasi tutti i tipi di carne, pollame e pesce. Fate quindi scorta di […]