Viaggio e Mangio di Nik D'Auria
Il posto di chi ama viaggiare e mangiare, mangiare e viaggiare
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Napoli, dove la tradizione natalizia napoletana si mescola a profumi e colori inconfondibili, specialmente quando si parla di Struffoli napoletani. Questo dolce, tipico delle feste di fine anno, rappresenta un vero e proprio simbolo del Natale in Campania. Sono piccoli bocconcini fritti ricoperti di miele, spesso […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto a Napoli tra i profumi e i sapori del Tarallo ‘nzogna e pepe. Napoli non è solo pizza, babà e caffè, ma un universo di street food genuino e gustoso. Tra i protagonisti di questa tradizione c’è il Tarallo ‘nzogna e pepe, un’autentica istituzione per i partenopei. Già dal […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto a Gioi, nel cuore del Cilento. Sei alla ricerca di un autentico gioiello gastronomico da scoprire nel Cilento? Permettimi di farti conoscere la Soppressata di Gioi, un salume crudo stagionato dal sapore inconfondibile. In questo angolo di Campania, tra dolci colline e borghi medievali, ti aspetta un’esperienza enogastronomica ricca […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto nel Cilento alla scoperta delle Alici di Menaica. Se sei curioso di conoscere uno dei prodotti più autentici della Campania, preparati a seguirmi in un viaggio tra sapori, tradizione e panorami marini mozzafiato. Le Alici di Menaica sono protagoniste di questa avventura: un’autentica icona gastronomica che racchiude il profumo […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Io sono Nicola D’Auria, giornalista e sommelier AIS con una grande passione per tutto ciò che è legato ai sapori autentici d’Italia. Oggi voglio accompagnarti in un viaggio nel cuore dell’Irpinia, alla scoperta di uno dei suoi tesori gastronomici più amati: la Cipolla Ramata di Montoro. Questa cipolla, rinomata per la buccia […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel cuore del Cilento, alla scoperta del Fico Bianco del Cilento DOP. Ti racconterò come nasce, come gustarlo e come organizzarci al meglio per un viaggio nel Cilento ricco di sapori, panorami e sorprese. Sei pronto a immergerti in un mare di dolcezza mediterranea? Sommario dei punti […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Montella, nel cuore dell’Irpinia, per scoprire insieme un piccolo grande tesoro d’autunno: la Castagna di Montella IGP. Immagina l’odore di caldarroste che sale fumante, l’atmosfera fresca e avvolgente dei castagneti e le tradizioni secolari che ruotano intorno a questo prezioso frutto. Preparati a un viaggio ricco […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me a Giffoni Valle Piana, nel cuore dei Monti Picentini, per scoprire insieme la Nocciola di Giffoni IGP. Un frutto dal guscio sottile e dall’aroma inconfondibile, capace di arricchire dolci, creme e qualsiasi ricetta desideri un tocco di eleganza. Ma Giffoni non è solo sinonimo di nocciole: è […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me alla scoperta del Babà Napoletano. Se ami i dolci campani, questa soffice delizia imbevuta di rum o limoncello saprà conquistare il tuo cuore a ogni morso. Ti racconterò come gustarlo al meglio, dove trovarlo e quali meraviglie visitare a Salerno e Napoli, le città simbolo di questa […]
Benvenuto su viaggioemangio.com! Oggi ti porto con me nel cuore di Napoli, per scoprire uno dei dolci tipici di Napoli che da secoli rappresenta la Pasqua e la tradizione di questa città: la Pastiera Napoletana. Questo capolavoro di frolla e ricotta ha saputo conquistarmi con il suo profumo d’acqua di fiori d’arancio e la consistenza […]